Zelfstandig werkend kok/Sous chef met ambitie
De Woerdenaar BV
Algemene bedrijfsgegevens
Bij de Woerdenaar ga je écht uit eten.
Jij gaat samen met de chef-kok aan de slag om onze gasten een fantastische avond te bieden. In de middag gaan jullie naast het draaien v.d. lunch aan de slag met de mise en place om ‘s avonds de mooiste gerechten aan de gasten te serveren!
Daarnaast ga je regelmatig mee met de chef naar de visafslag om de beste verse vis uit te zoek en om inspiratie op te doen. Ook halen wij ons vlees direct van de boer waar we moet regelmatig komen voor een praatje.
Een greep uit jouw werkweek
Week 14
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag
Zondag
Hierin herken jij jezelf
- Zelfstandig werken
- Ambiteus
- Teamplayer
- Creatief
- Enthousiast
- Finesse
Hier ben jij naar op zoek
Over De Woerdenaar BV
Woerden staat voor ons voor gezelligheid, verbinding en voor goed en verrassend eten. Dat is wat wij onze gasten dan ook bieden in De Woerdenaar. Een eerlijk, uniek concept in de hoofdstad van het Groene Hart. Naast een sfeervolle binnenruimte, kun je bij De Woerdenaar tot lang in het seizoen buiten genieten in de unieke en deels overdekte binnentuin, met authentieke waterput, moestuin en theetuin. Kijk niet gek op als onze chef-kok opeens verse groenten of kruiden haalt uit onze eigen moes- en theetuin. Wij verbouwen vanaf het voorjaar namelijk verse groenten en kruiden in onze speciaal aangelegde kas en moestuin in de binnentuin. Zeer lokaal en volledig biologisch.
Jouw werkgebied
Samen met de chef en de afwashelden is de keuken jullie domein. Je werkt vanuit een deels open keuken waar je goed met het team kan knallen om er een top-avond van te maken voor de gasten.
Collega's aan het woord!
Trots op ons team met het winnen van de Gouden Pagode oftewel de Woerdense Michelin-ster!
Pascal
Vragen over deze vacature?
Heb je een vraag over deze vacature? Neem contact op met Pascal of Mark voor meer informatie.
Mark de Vries
Chef-kok en mede-eigenaar
